鹦鹉鱼能长到12~15厘米左右，最长能长到25~35cm左右。
金刚鹦鹉是血鹦鹉的变种，它的头顶有肉瘤隆起，体色为大红色，体长也比血鹦鹉较长，最长可达30厘米以上，寿命也有8年左右。一般区分金刚鹦鹉和普通鹦鹉鱼，主要是看鱼的头背部的形状，普通鹦鹉从眼睛正上方看头背交接部位一般是凹陷下去的，金刚鹦鹉是突起的。成年金刚鹦鹉一般明显起头。
金刚鹦鹉鱼的喂养方法：饲养鹦鹉鱼大家要注意水质、温度、喂食、换水已经灯光等问题。 1.鹦鹉鱼适宜生活在清洁而温和的水质中，因此需要建立一个稳定的照明环境，每天至少照明8个小时，其他时间可以提供暗的环境。
2.鹦鹉鱼可以接受任何饲料，但不能接受合成饲料，这会导致它们消化不良。因此，建议使用活饵进行喂养，如小虾、血虫等，以增强其营养价值。
3.每次喂养鹦鹉鱼时，应该观察它们的食量，并根据食量来调整喂食量。此外，需要注意饲料中鱼的数量，避免浪费。
4.刚从水中拿出来的饲料，在水中要静置一会儿才能喂食，否则会影响鹦鹉鱼的食欲。
5.鹦鹉鱼可以接受任何水温，但最佳水温为25至28摄氏度。当水温高于30摄氏度时，应立即采取措施降温。同时，当水温低于20时，应采取保温措施。
6.定期换水是维持水质清洁的必要措施。在换水时，应注意新旧水的温度要保持一致。
鹦鹉鱼能在水温21~35度的水中生活，因为它们对温度的适应力很强，虽然如此，但是为了能让鹦鹉鱼更好的生存，建议大家以28℃的水温饲养最好。饲养金刚鹦鹉鱼和普通鹦鹉鱼没什么差别，鹦鹉鱼比较喜欢新水，每个星期应该尽可能换1/5或是1/4的水，为鹦鹉鱼驻入新水。另外，尽量不要养太多金刚鹦鹉鱼，容易打架。
金刚鹦鹉鱼食量是很大的，而且它们杂食性，红虫、丰年虾、面包虫、小鱼、水蚤、蚯蚓、颗粒等相当多的饲料都可以喂给。所以大家不需要发愁喂你的爱鱼吃什么的问题，只需要每天喂两到三次，做到定时、定点、定量就好。为保证体色的鲜艳，应该经常投喂“宝增红”之类的增色饲料比较好。
